Gewürzmühlen

Dubbeglas Gewürzmühlen aus Eichenholz

Massivholz*
Eiche geölt

Die Dubblikat Gewürzmühlen werden aus Eichenholz gefertigt. Um Rissbildungen zu vermeiden, wurden die Holzkörper aus mehreren kleinen Elementen wasserfest verleimt. Die Größen der Gewürzmühlen orientieren sich am 0,25l Dubbeglas. Die Pfeffermühle ist mit einem dunklen Öl behandelt (Farbton: Mooreiche) und die Salzmühle mit einem nahezu pikmentfreien Öl. So lassen sich die beiden Gewürzmühlen problemlos auseinanderhalten ohne auf ein "P" oder "S" achten zu müssen.

Das Mahlwerk ist das Herz einer jeder Gewürzmühle. Da nicht für jede Gewürzart das gleiche Mahlwerk geeignet ist, haben wir uns - nach intensiver Recherche - für zwei Präzessions-Mahlwerke der Firma Strässler (Rafts) aus der Schweiz entscheiden.

Für die Pfeffermühle wird ein Mahlwerk aus einsatzgehärtetem rostfreiem Spezialstahl (60 Rockwell Härte) verwendet und ist daher sehr langlebig.
Aufgrund der großen Zuführnuten im Mahlwerkskonus wird der Pfeffer nicht zerquetscht sondern abgeschnitten, was einen klaren Geschmacksvorteil bietet. Zudem wird hierdurch ein Verstopfen verhindert und die Mühle erbringt eine höhere Leistung bei weniger Umdrehungen. Der Feinheitsgrad des Mahlgutes ist von unten stufenlos einstellbar.

Für die Salzmühle wird ein Mahlring und –konus aus gehärtetem Stahl mit Titannitrid-Beschichtung (TiN) verwendet. Titannitrid ist ein Beschichtungs-Material aus den Elementen Titan und Stickstoff. Es weist sich durch eine extrem große Härte und Korrosionsbeständigkeit aus. Titannitrid weist eine ca. doppelt so hohe Härte auf wie Hartmetall (ca. 2300 HV – Härte Vickers). Das Mahlwerk gewährleistet dadurch eine dauerhafte Schärfe und oxidiert nicht, wenn es mit Salz in Berührung kommt. Der Feinheitsgrad des Mahlgutes ist von unten stufenlos einstellbar.
Die großen Zuführnuten im Mahlwerkskonus sorgen dafür, dass das Mahlwerk nicht verstopft und die Mühle eine höhere Leistung bei weniger Umdrehungen bringt.

Bei bestimmungsgemäßen Gebrauch gewährt die Firma Strässler eine Herstellergarantie auf seine Präzisionsmahlwerke von 10 Jahren. Bitte beachten Sie, dass Teile, die durch unsachgemäße Handhabung und normale Abnutzung defekt wurden, nicht kostenlos ersetzt werden können. Bitte beachten Sie hierzu die folgenden Punkte: 


ACHTUNG!
Den Deckel der Dubblikat Gewürzmühlen immer im Uhrzeigersinn drehen!
Drehen Sie den Deckel gegen den Uhrzeigersinn, kann dies dazu führen, dass sich die Spindel im Innern der Gewürzmühle löst!
Bei festgezogenem Knopf (am Deckel) und mittlerer Einstellung der Verstellschraube (unten), muss der Deckel in der Längsrichtung mind. 0,5 - 1,0 mm Spiel aufweisen!
Das Mahlwerk darf nie mit dem Knopf festgezogen werden können!
Die Feinheit des Mahlgutes wird immer mit der unteren Verstellschraube eingestellt!
Die Dubblikat Gewürzmühlen sind grundsätzlich NICHT für den Außenbereich geeignet!
Trotz Verleimung, kann eine nachträgliche Rissbildung nicht völlig ausgeschlossen werden.
Um eine übermäßige Rissbildung zu vermeiden, sollten die Gewürzmühlen NICHT direktem Sonnenlicht oder großen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden!
Bitte beachten Sie unsere Sicherheitshinweise!
Gewürzmühlen NICHT im Wasserdampf verwendet werden, da hierbei das Mahlwerk verkleben kann!
KEIN feuchtes Mahlgut in der Mühle verwenden!

*Aufgrund der Fertigung in Handarbeit, kann es bei den Maßen zu geringen Abweichungen kommen.